Món canh sườn non nấu măng chua với thịt sườn non mềm, ngọt thơm kết hợp với vị chua chua, giòn giòn của măng khiến món canh trở nên vô cùng hấp dẫn. Thứ Sáu , 8 Tháng Bảy 2022 Vị măng chua chua nấu cùng sườn tạo nên vị ngọt thanh, đậm đà hấp dẫn. Hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách nấu canh măng sườn đơn giản tại nhà nhé. 1 Nguyên liệu nấu canh măng sườn 500g sườn heo; 700g măng tươi; 100g hành lá; 10g ngò rí; 2 củ hành tím; 2 củ tỏi Bữa Cơm Hạnh Phúc Canh Chua Sườn NonCám ơn các bạn đã xem video và hãy ủng hộ mình bằng việc đăng ký chia sẻ video, chúc các bạn có một ngày vui vẻ và Mùi thơm sườn non hòa quyện mùi lá giang thanh thanh, hài hòa vị mặn ngọt chua sẽ tạo nên một món ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình. Tóm tắt: Thịt sườn non mềm, ngọt thơm được nấu đến chίn mềm kết hợp với vị chua chua, giòn giòn của măng khiến món canh trở nên vȏ cùng hấp dẫn. Khớp với kết quả tìm kiếm: – Bước 2: Đun nóng một ίt dầu ăn phi hành thơm, cho cà chua vào xào chίn. Đun nóng một ít dầu ăn phi hành thơm, cho cà chua vào xào chín. Cho măng chua vào xào cùng, nêm vào một ít muối, đường, đun khoảng 5-7 phút. Cho tiếp sườn non và phần nước hầm vào nồi, đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra bát . Canh măng chua là món ăn dân dã, được nhiều người yêu thích. Các món canh nấu từ măng chua đem đến cảm giác không bị ngán, có thể ăn chung với rất nhiều loại món ăn khác. Cách nấu canh măng chua cũng không quá phức tạp. Trong bài viết này, wikiohana sẽ cùng các bạn tìm hiểu 5 cách nấu canh măng chua ngon, mọi người xuýt xoa khen. Canh măng chua nấu cá lóc Canh măng chua nấu thịt bò Canh măng chua đầu cá hồi Canh măng chua nấu với sườn non Cá hú nấu măng chua Món canh măng chua nấu cá được xem là món tủ của nhiều chị em. Cách làm không quá phức tạp, nhưng lại đem đến món canh ngọt đậm, nhiều giá trị dinh dưỡng. Nguyên liệu gồm có Cá lóc 1 con trên 700g. Bạn có thể thay bằng cá chép, hoặc cá trắm. Măng tươi hoặc măng chua 300g Rau ngổ, mùi tàu, hành lá, ớt tươi Hành khô Cà chua 2 quả Gia vị các loại Dầu ăn, bột ngọt, bột canh, nước mằm, … Các bước thực hiện cá nấu măng chua Bước 1 Sơ chế nguyên liệu – Nếu như bạn sử dụng măng tươi, thì hãy rửa sạch và thái thành những lát mỏng. Còn nếu dùng măng chua, bạn hãy rửa sơ qua với nước và xé thành những sợi mỏng. – Cho măng nào trong xoong, đổ ngập nước và đun sôi. Sau khi sôi khoảng 2 phút, bạn vớt măng ra ngoài và rửa lại với nước sạch. – Hành lá, mùi tàu, rau ngổ nhặt và rửa sạch, sau đó thái nhỏ. – Cà chua rửa sạch, bổ dạng múi cau. – Ớt rửa sạch, thái lát mỏng. – Cá lóc cá quả sau khi mua về bạn rửa sạch, loại bỏ nội tạng và mang cá. Bóp cá cùng với một ít rượu trắng và muối để khử mùi tanh. Sau đó rửa lại với nước sạch và thắt thành từng khúc ngang khoảng 3-4 cm, để ráo nước. – Hành khô bóc bỏ, đập dập và thái nhỏ. xem thêm canh cải ngọt nấu thịt bằm cà ri bò Bước 2 Tiến hành nấu canh măng chua – Bắc chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn, đun nóng chảo và thả cá vào chiên. Chiên vàng đều hai mặt, sau đó gắp ra đĩa để khô dầu. – Tiếp tục cho hành khô vào phi thơm vàng, sau đó đổ cà chua vào xào cùng. – Sau khoảng 2-3 phút, cà chua đã chín tai tái bạn cho tiếp măng vào đảo. Cùng với đó là 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm. Cứ đảo như vậy trong khoảng 5 phút để cà chua và măng ngấm đều gia vị. Bước 3 Hoàn thành – Bạn cho lượng nước vừa đủ bằng lượng canh bạn muốn ăn vào trong xoong. Đun to lửa cho sôi thì bạn trút phần cà chua và măng xào vào. Tiếp tục đun cho nước sôi trở lại. – Khi nước sôi lại bạn thả cá vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Lúc này không nên khuấy mạnh, nếu khuấy mạnh thì cá sẽ bị vỡ thị nhìn không đẹp mắt. – Sau khoảng 2-3 phút sôi, bạn tắt bếp. Cho hạt tiêu, hành ngò lên trên và múc canh ra bát tô lớn. Canh cá sẽ không bị tanh khi thưởng thức lúc còn nóng. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh cá lóc nấu măng chua. Đây được đánh giá là món ăn giàu chất dinh dưỡng, dễ ăn và ăn không có cảm giác bị ngán. Chúc bạn thực hiện thành công món canh măng chua nấu cá lóc này. Xem thêm cách nấu canh bí đỏ hầm xương 2. Hướng dẫn làm canh măng chua nấu thịt bò Thịt bò là loại thực phẩm có mặt trong nhiều món ăn, mỗi món ăn đó đều mang hương vị riêng. Thị bò nấu canh măng chua là một món ăn nghe lạ tai, nhưng đây là một món ăn ngon – được nhiều chị em chọn là món tủ. Cùng xem cách nấu bạn nhé! Nguyên liệu chuẩn bị Thịt bò 300g Măng chua 200g Cà chua 2 trái Hành tím 1 củ Rau ngổ, ngò gai Gia vị các loại bột ngọt, hạt nêm, bột canh, … Cách nấu canh măng chua với thịt bò Bước 1 Sơ chế nguyên liệu – Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng. Đem thịt bò ướp cùng hành tím băm nhỏ, 2 thìa nước mắm, một thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt. Thời gian ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị. – Măng chua ngâm trong nước sạch và xé nhỏ. – Rau ngổ, ngò gai rửa sạch, thái nhỏ. – Cà chua rửa sạch, bổ dạng múi cau. Bước 2 Tiến hành làm món thịt bò nấu canh măng chua – Bắc nồi lên bếp cùng chút dầu ăn, đung nóng và phi thơm hành tím. – Bạn cho thịt bò và cà chua lên đảo cùng, sau khi phi thơm hành. – Sau khoảng 3-4 phút, bạn đổ lượng nước vừa đủ vào xồi và đun sôi. Nước sôi, thả măng chua vào và tiếp thục đun. – Sau khoảng 2-3 phút, bạn nêm nếm gia vị cho vào vừa miệng. Sau đó tắt bếp, cho rau ngò ôm + ngò gai vào và múc canh ra bát tô lướn. Thưởng thức khi canh còn nóng. Như vậy là món canh măng chua nấu thịt bò đã hoàn thành, Không quá phức tạp phải không nào? Note lại và nấu cho gia đình mình khi có dịp bạn nhé! 3. Canh măng chua nấu với đầu cá hồi Cũng là một món canh măng chua nấu cá, nhưng khi nấu với đầu cá hồi thì món canh lại mang một hương vị riêng. Cùng xem cách nấu ngay nào! Nguyên liệu chuẩn bị Đầu cá hồi 600g Măng chua 300g Cà chua 2 trái Hành lá, ngò gai, tỏi, ớt, hành khô Gia vị bột ngọt, bột canh, dầu ăn, … Cách nấu canh mang chua đầu cá hồi Bước 1 Sơ chế nguyên liệu – Đầu cá hồi bạn rửa sạch, chặt ra từng khúc nhỏ vừa ăn. – Măng chua rửa lại với nước, xé nhỏ và để ráo nước. – Cà chua rửa sạch, bổ dạng múi cau. – Hành khô, tỏi bóc vỏ, đập dập và thái nhỏ. – Hành lá, ngò gai rửa sạch và thái nhỏ. Bước 2 Tiến hành nấu – Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Cho hành và tỏi vào phi thơm vàng. – Tiếp đến bạn cho khoảng 1 lít nước vào đun sôi. Nước sôi bạn thả từ từ đầu cá + măng chua vào đun. – Nước sôi, bạn cho nhỏ lửa và đun như vậy khoảng 5-7 phút cho cá chín kỹ. Tiếp đến cho gia vị bột ngọt, hạt nêm, bột canh vào nêm nếm cho vừa miệng. Đun tiếp khoảng 2-3 phút, bạn cho ớt tươi, hành lá và ngò gai vào. – Tắt bếp, múc canh ra bát thưởng thức khi còn nóng. Như vậy là món canh măng chua nấu đầu cá hồi đã hoàn thành, Không quá phức tạp phải không nào? Chúc bạn có một nồi canh cá hồi ngon khi nấu cùng măng chua. 4. Canh măng chua nấu với sườn non Sườn non là loại thực phẩm được chế biến thành nhiều món ăn ngon, giòn giòn khi thưởng thức. Cùng wikiohana tìm hiểu về cách nấu món canh măng chua với sườn non nhé! Nguyên liệu chuẩn bị Sườn non 400g Măng chua 200g Cà chua 1-2 quả Hành lá, hành khô Gia vị nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, muối. Cách nấu canh sườn non với măng chua Bước 1 Sơ chế nguyên liệu – Sườn non rửa sạch, chặt nhỏ thành từng khúc 3-4cm. Sau đó bắc nồi lên bếp, cho sườn vào luộc. Nước sôi, bạn vớt sườn riêng ra và đổ nước luộc đó đi. Mục đích luộc để khử mùi, và loại bỏ tạp chất ở sườn. – Rửa lại sườn bằng nước lạnh, sau đó cho vào nồi + một chút muối. Đổ lượng nước vừa đủ và đun sôi, nước sôi bạn cho nhỏ lửa và tiếp tục đun để sườn tiết ra chất ngọt cho nước. – Cà chua rửa sạch, bổ dọc và thắt dạng múi cau. – Măng chua rửa sạch, cắt thành khúc ngắn và để ráo nước. – Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Bước 2 Tiến hành nấu canh măng chua sườn non – Bắc chào lên bếp, cùng chút dầu ăn. Đun nóng và phi thơm vàng hành khô băm nhỏ. Tiếp đến cho cà chua vào đảo chín. – Cho tiếp măng chua vào xào cùng, cùng với đó là một chút muối + đường + nước mắm cho thơm. Đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút, cho cà chua và măng ngấm gia vị. – Tiếp đến, trút hỗn hợp xào đó vào nồi sườn đang nấu. Đun cho sôi lại, và nêm nếm gia vị để bổ sung cho vừa ăn. – Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào và múc canh ra bát lớn. Thưởng thức khi còn nóng. Như vậy là món canh sườn non nấu măng chua đã hoàn thành. Không quá phức tạp phải không nào?! Đây được đánh giá là món ăn giàu chất dinh dưỡng, bổ sung năng lượng cho cơ thể. 5. Cá hú nấu măng chua Nguyên liệu chuẩn bị Cú hú 1 con khoảng trên 700g Măng chua 200g Cà chua 2 trái Ngò gai, rau om, hành tím, tỏi Gia vị hạt nêm, bột canh, bột ngọt, … Cách nấu canh măng chua cá hú Bước 1 Sơ chế nguyên liệu – Cá hú bạn rửa sạch, loại bỏ nội tạng và vây mang. Cắt làm 4 phần, và ướp cùng muối, nước măm, bột ngọt và một chút tiêu. – Măng chua ngâm với nước, rửa sạch và xé nhỏ. – Ngò gai, rau om nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. – Cà chua rửa sạch, bổ dọc và thắt dạng múi cau. Bước 2 Tiến hành nấu cá hú măng chua – Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Phi thơm vàng tỏi, và cho cà chua vào xào chín. Tiếp đến cho cá hú vào um. – Khi cá và cà chua đã chín, bạn cho khoảng 1 lít nước vào đun sôi. Cho măng vào trong bước này bạn nhé. – Khi nước sôi, bạn cho nhỏ lửa và đun tiếp trong khoảng 5-7 phút. Nêm nếm gia vị cho vào vừa miệng. – Tắt bếp, cho ngò gai và rau ôm vào. Múc canh ra bát lớn thưởng thức. Lời kết Như vậy wikiohana đã cùng bạn tìm hiểu 5 cách nấu canh măng chua ngon đậm vị. Các món canh nấu từ măng chua đều mang giá trị dinh dưỡng cao. Thêm vào đó là cực kỳ dễ ăn, ăn hoài mà không bị ngán. Hi vọng bạn đã trang bị cho mình những kiến thức bổ ích để nấu món canh măng chua hoàn hảo rồi. Chúc bạn thành công! Cập nhật 23/06/2020 Cùng nguyên liệu chính là sườn heo non nhưng với những cách chế biến khác nhau sẽ cho ra những món canh ngon hấp dẫn mới lạ. 1. Canh sườn non nấu ngô Nguyên liệu Sườn non, bắp ngô, gừng, gia vị và hành lá. Cách làm - Sườn mua về chặt nhỏ, rửa sạch và đun nồi nước sôi để chần qua cho hết những chất bẩn, sau đó rửa sạch lại bằng nước và để ráo. - Bắc chảo lên bếp, đun nóng cùng dầu ăn, cho sườn vào chiên qua. - Bạn cho nước lạnh vào nồi đun sôi, gắp sườn đã chiên bỏ vào, vớt bỏ bọt trong nồi đi rồi cho ngô thái khúc, gừng đã đập dập vào nồi. Ninh nhỏ lửa khoảng 2 tiếng và cho gia vị vừa ăn. - Gắp sườn thả vào, đun sôi. Lúc này nồi sườn ninh đã nhừ và có thể ăn được. Rắc hành lá lên trên cho thơm và đẹp mắt. 2. Canh sườn non nấu măng chua Nguyên liệu Sườn non, măng chua, cà chua, hành lá, muối, đường, gia vị, hành khô. Cách làm - Sườn bạn chặt khúc vừa ăn, đun sôi nước cho sườn vào chần sơ để bỏ tạp chất. Sau đó rửa sườn lại cho sạch, cho sườn vào nồi bỏ thêm chút muối và đổ nước ngập sườn đun sôi. - Cà chua bổ múi cau, măng đem rửa sạch, cắt khúc và để ráo nước. Hành lá thái nhỏ. - Cho nồi lên bếp, đun nóng chút dầu ăn phi hành thơm, bỏ cà chua vào xào cho chín. Thêm măng chua vào xào cùng và nêm nếm muối đường cho vừa ăn, đun trong khoảng 5 phút. - Bạn cho tiếp sườn non vào và ninh đến khi sườn nhừ. Tắt bếp cho thêm hành lá rồi múc ra bát thưởng thức. 3. Canh sườn non nấu khoai lang Nguyên liệu Sườn non, khoai lang, đậu Hà Lan, hành lá, rau mùi, hạt nêm, muối, hạt tiêu. Cách làm - Khoai lang gọt vỏ rửa sạch, cắt khúc vuông. Đậu Hà Lan đem rửa sạch và để ráo. - Sườn chặt khúc nhỏ vừa ăn, luộc qua cho hết tạp chất. Sau đó rửa sạch và thêm nước lọc đun sôi lên. Được khoảng 30-35 phút thì cho khoai lang đun cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cứ ninh như vậy cho đến khi sườn mềm thì cho tiếp đậu Hà Lan vào đun sôi khoảng 5 phút nữa. - Lúc này món canh sườn đã xong, bạn chỉ việc thêm hành lá, rau mùi vào và múc ra bát thưởng thức. 4. Canh sườn non nấu cải chua Nguyên liệu Sườn non, dưa cải chua, cà chua, hành tây, rau mùi, hành lá, hạt nêm, đường, muối, ớt. Cách làm - Dưa cải rửa sạch, vắt khô thái nhỏ vừa ăn. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành tây lột bỏ vỏ thái múi cau. - Sườn chặt khúc, chần qua nước sôi và rửa lại bằng nước sạch, cho vào nồi nấu chín. Hành phi thơm, cho hành tây, dưa cải và cà chua vào xào chín thì cho hết hỗn hợp vừa cào vào nồi sườn non đang nấu. - Nồi canh sôi bạn cho gia vị vừa ăn, muốn ăn cay thì thêm lát ớt vào và tắt bếp, thêm hành mùi vào cho thơm. 5. Canh sườn non nấu rau củ Nguyên liệu Su su, sườn non, khoai tây, cà rốt, hành lá, rau mùi, hành tây, bí xanh, gừng, gia vị, đường phèn. Cách làm - Su su, bí xanh cà rốt và khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn. - Hành lá và mùi rửa sạch, cắt nhỏ. - Sườn rửa sạch với muối và giấm, chần sơ qua nước sôi. Cho sườn vào ninh chung với một nửa củ hành tây, một ít gừng cùng muối và đường phèn khoảng 1,5 tiếng. - Khi nước dùng đã ngọt, cho su su, bí và cà rốt vào trước nấu khoảng 15 phút thì cho khoai tây vào và nêm nếm lại cho vừa ăn. Khi thấy khoai mềm thì nồi canh đã chín. Sau đó rắc hành lá và mùi lên và thưởng thức. Những cách nấu ăn từ sườn heo non khá đơn giản dễ làm, không cầu kỳ mà vẫn mang hương vị thơm ngon khó cưỡng. Chị em hãy tham khảo cách nấu món ngon mỗi ngày này để bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn nhé. Theo VietNamNet Trang chủNấu ănMón thịt lợnMón sườn Đổi vị một chút với món sườn nấu măng chua siêu ngon, cay the hấp dẫn này chắc chắn cả nhà sẽ yêu thích. Sườn nấu măng chua Thời gian chuẩn bị 20 phút Nguyên liệu 450g sườn 1 bát tô măng chua ~ 300g 3 quả cà chua 2-3 củ hành khô Hành lá, mùi tàu Gia vị Nước mắm, đường, bột ngọt, bột canh, bột nêm, tiêu xay Nguyên liệu Lưu ý về nguyên liệu Để nấu canh sườn bạn chọn phần sườn thăn hoặc sườn non tùy ý. Măng chua bạn có thể mua lọ đóng sẵn, được bán ở chợ, các cửa hàng đồ khô hoặc có thể tự làm măng ớt ngâm chua ngọt tại nhà. Cách làm Sơ chế nguyên liệu Sườn rửa sạch rồi đem chần qua cho sạch và bớt mùi hôi. Nấu 1 nồi nước, cho thêm 1 thìa canh muối hạt, nấu sôi thả sườn vào chần trong khoảng 2-3 phút. Sau đó vớt sườn ra rửa sạch lại, để ráo. Ướp sườn cùng với 2 thìa cà phê bột nêm. Để sườn thấm gia vị trong khoảng 15 phút. Măng chua ớt trước khi chế biến bạn nên rửa qua để trôi men, giảm vị chua gắt và cay. Sau đó để ráo nước. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ hoặc thái lát tùy ý. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá, mùi tàu nhặt rửa sạch, thái rối. Các nguyên liệu đã được sơ chế xong Làm canh sườn nấu măng chua Cho 2 thìa canh dầu ăn vào nồi, làm nóng dầu thì cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến thả 2/3 số cà chua vào xào ở lửa nhỏ vừa. Phần cà chua còn lại sẽ cho vào sau để cà chua không bị nát, giúp món canh đẹp mắt hơn và cũng tăng hương vị tươi mới, hấp dẫn hơn. Xào măng Khi cà chua thấm đều dầu, bạn cho măng chua vào, đảo đều thêm khoảng 1-2 phút cho măng thơm. Cho sườn vào, xào thêm khoảng hơn 1 phút nữa để các nguyên liệu quyện vào nhau. Xào măng với sườn Tiếp đến, cho khoảng 2 muỗng nước măng ngâm vào để nấu canh và chế thêm nước. Nước măng ngâm các bạn điều chỉnh liều lượng phù hợp, tùy thuộc vào độ chua và mặn, cay. Tránh cho quá nhiều làm cho canh bị chua quá hay cay quá. Về lượng nước thêm vào, thì trung bình khoảng 3-4 người ăn sẽ dùng khoảng 1,5 lít. Tuy nhiên sườn cần thời gian ninh, nên bạn có thể cho thêm nước để rút dần là vừa. Ở đây Cookbeo sẽ nấu khoảng 2 lít canh. Ban đầu để lửa hơi lớn 1 chút để canh nhanh sôi, sau đó hạ bớt lửa xuống. Để nước canh sôi liu riu, đậy nắp nồi, nấu khoảng 30 phút cho sườn mềm. Quá trình nấu mình sẽ hớt bỏ bọt để nước canh được trong. Sau khoảng 30 phút, lúc này sườn đã có độ mềm rồi, cho nốt số cà chua còn lại vào, khuấy đều. Lúc này bạn nêm gia vị vừa ăn gồm có bột canh, ít bột ngọt, nước mắm để canh dậy mùi thơm và nếu như canh có vị chua quá có thể nêm thêm chút đường để làm giảm vị chua của măng. Cuối cùng, thả hành lá, mùi tàu vào, rắc chút tiêu xay, nấu nhanh khoảng 5-6 giây thì tắt bếp. Canh măng chua có hương thơm đầy lôi cuốn, vị chua cay mặn và có chút ngọt dịu, chua dịu rất hấp dẫn. Món canh ngon này đặc biệt thích hợp để thưởng thức những khi trời lạnh. Cảm giác vừa xì xụp tô canh nóng còn bốc khói, chua chua cay cay quả thực rất thú vị. Ngoài canh măng chua truyền thống như trên, bạn có thể biến tấu 1 chút khi kết hợp các nguyên liệu khác nấu cùng như vịt nấu măng chua, gà nấu măng chua hay canh cá nấu măng chua hoặc làm măng chua nấu sườn cũng rất ngon miệng. Bài viết này có hữu ích với bạn không? Đánh giá & Bình luận Bước 1 Sườn non chặt khúc vừa ăn, đun nồi nước sôi cho sườn vào chần sơ để loại bỏ tạp chất, rửa lại với nước sạch, vớt ra để ráo. Bước 2 Măng chua rửa sạch với nước muối pha loãng, rửa kĩ lại với nước sạch, cắt miếng vừa ăn và để ráo. Bước 3 Cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành, cho cà chua vào xào chín, nêm 1/2 muỗng cà phê bột canh và đường để cà chua mau mềm và giữ màu, cho măng vào xào cùng, đun khoảng 5-7 phút. Bước 4 Cho lượng nước vừa ăn vào, cho sườn non vào đun sôi, hạ nhỏ lửa đun cho sườn mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Các món liên quan Sườn sốt giấm đỏ - Nghi Kitchen Sườn sốt chanh dây - Sốt chanh dây - Nghi's Kitchen Xôi sườn cay - Sốt chan xôi - Nguyen Thanh Xuan Canh sườn non củ sen - Món hoa - GVHP Sườn nướng tiêu, nước mắm truyền thống - Vanh Khuyen Bát canh sườn non nấu măng chua vị có chua nhẹ để ăn cùng cơm hay bún đều ngon, cách làm lại đơn giản. Nguyên liệu – 400g sườn non – 200g măng chua – 1-2 quả cà chua – Hành lá, muối, đường, hạt nêm, nước mắm, hành khô. Cách làm món canh sườn non nấu măng chua Bước 1 – Sườn non chặt khúc vừa ăn, đun nồi nước sôi cho sườn vào chần sơ để loại bỏ tạp chất. – Rửa sườn lại cho thật sạch, cho sườn vào nồi thêm vào một ít muối, đổ nước lạnh ngập mặt, đun sôi. Bước 2 – Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. – Măng chua rửa qua nước cho thật sạch, cắt khúc ngắn, để ráo nước. – Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Bước 3 – Đun nóng một ít dầu ăn phi hành thơm, cho cà chua vào xào chín. Bước 4 – Cho măng chua vào xào cùng, nêm vào một ít muối, đường, đun khoảng 5-7 phút. Bước 5 – Cho tiếp sườn non và phần nước hầm vào nồi, đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Bước 6 – Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm hoặc bún. Cún Khang 0 0 đánh giá Đánh giá bài viết

canh măng chua sườn non